EAN: 08711000532874
Pakastekuivattu pikakahvi, josta teet täydellisen pitkän tumman kahvin täyteläisellä aromilla. Tyylikäs lasipurkki säilyttää kahvin aromit tehokkaasti.
Mieto ja pehmeä aromi. Paahtoaste 2/5.
TIESITKÖ:
Pakastekuivatun pikakahvin tuotanto alkaa samalla tavoin kuin muunkin kahvin.
Paahdetuista kahvipavuista valmistetaan vahvaa kahvia, joka pakastetaan noin -40 asteeseen.
Tiiviissä kammiossa ilmapainetta alennetaan, minkä ansiosta tuotteessa oleva vesi haihtuu (sublimaatio) ja vain kahvi jää jäljelle.
Jauhe pakataan ja lisäämällä jälleen vettä laadukas kahvi on hetkessä valmis nautittavaksi.
Pikakahvin valmistuksen pakastekuivatusmenetelmä keksittiin 1930-luvulla ja
Yhdysvaltojen asevoimat käytti sitä 2. maailmansodassa penisiliinin viemiseksi
haavoittuneille etulinjaan ja pian myös sotilaiden kenttäkahvittamiseksi.
Ihmeellistä kahvia eurooppalaiset kutsuivat “American coffee”:ksi, jota juotiin isoista mukeista.
Suomeen pikakahvi tuli Maxwell House-merkillä 1950-luvulla.